Los grados Brix miden la cantidad de sólidos solubles y concentración de sacarosa (azúcares) presentes en un jugos, frutas, bebidas, vinos, miel, mermeladas, etc; para su uso solo basta insertar de dos a tres gotas como muestra sobre su prisma y automáticamente el refractómetro brinda una lectura de la cantidad de brix que contiene la muestra. Rango porcentual de 0 a 80 grados Brix.
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